「クラスの後の1杯の昆布茶」から、いろいろ勉強になる今日この頃です・・・
こんにちは。ガモです。
今日は、昆布茶を使った料理をご紹介します！！
なんて、えらそうに言ってるけど、スタジオで昆布茶の友となったお客様から教わったレシピです＾＾
①キノコいため
冷蔵庫の中に残っているキノコたちを集めて、油をひかずにフライパンでいためます。
水はキノコから出てくるので、何もいれなくてＯＫ
調味料はお塩の代わりに昆布茶！
ハイ、できあがり！！
お好みで、いろんなお野菜を入れてもOK
②お味噌汁
お好みの具を入れて、お味噌汁を煮ます。
味噌の量をいつもよりも減らして、昆布茶を投入！
ダシが出て、しかもヘルシー♪
③煮物
いつもの煮物の隠し味に。
これがまた、昆布茶とバレずにイイ味だしてくれます。
といった感じで、いろいろですね。
また、プチ情報をGetしたら、ブログにのせますね。
コメント (2)
メンタイコスパゲッティの隠し味になりますよ。
メンタイコを伸ばすのに使うのです。
投稿者: オーシマ | 2008年04月22日 20:34
日時: 2008年04月22日 20:34
オーシマさん
ほー。そんな奥が深い使い方があったのですね！
まさに、『隠し味』ですね！！
投稿者: ガモ | 2008年04月28日 16:37
日時: 2008年04月28日 16:37